Pearl Red – Grand Talon Oak Barrel-Aged Rice Wine- Best Chinese Sweet Wine/Virgin Oak Barrels 16%vol (750ml)

2022年國際烈酒（中國）大獎金獎。

大爪米酒採用中國各地新鮮收穫的優質大米製成，由廣東省的工匠大師採用古老的手工方法釀造而成。純淨細膩的葡萄酒首先在傳統的黏土容器中發酵和熟成，呈現出微妙的金色色調。

陳釀之旅在法國和美國的原始橡木桶中繼續進行，然後將葡萄酒精心混合，賦予其誘人的馬斯喀特、水煮李子和烤栗子的香氣。啜飲後，水果蛋糕、佩德羅·希梅內斯雪莉酒和脆蘋果的複雜口感令人愉悅。

產品名稱： 大爪橡木桶釀造黃酒

細節： 酒精含量為16%，每瓶750毫升。

原料：

• 米： 源自齊齊哈爾嫩江上游，與當地農民合作種植。綠糯米每年只種植一季，從加工碾米到生產的時間不超過21天。
• 曲（酵母）： 採用優良菌株培育而成，採用全米粉製成，不含麥麩或穀殼等導致異味的添加劑。曲材來源嚴格監管，確保安全。
• 水： 生產用水採用逆滲透和陶瓷超濾設備嚴格過濾，去除有害物質，保留有益微量元素，無任何異味。

過程：

珍珠紅黃酒選用東北優質單季糯米，將傳統釀造方法與「三步驟加酒」技術結合，保證了醇厚的甜味。初釀後，酒液在陶罐中陳釀三個月，然後使用“竹籃過濾”方法過濾，不添加任何焦糖色素，從而產生令人驚嘆的金色澄清。值得注意的是，珍珠紅創新地將未加熱的黃酒放入美國橡木桶中進行二次熟成，賦予其更深、更豐富的風味。與常見的加水發酵不同，它採用雪莉酒釀造技術，在關鍵發酵階段添加40度白酒來強化酒液，自然增強黃酒的甜度和複雜度。

味道：

散發出濃鬱的麝香、燉李子、烤栗子的香氣，營造出層次豐富的味覺體驗。濃鬱的口感就像沉迷於絲滑的液體蛋糕。無論搭配中餐、西餐，還是單獨享用，都能帶來意想不到的風味，每時每刻都充滿驚喜。

包裝特色：

榮獲國際烈酒競賽包裝設計金獎。瓶子呈圓形，翠綠色，以軟木塞密封，瓶身中部刻有龍鱗，體現優雅的中國美學。

黃酒的好處：

1. 促進血液循環：含有有助於改善血液流動的胺基酸。
2. 增強免疫力：適量食用可以增強免疫系統功能。
3. 幫助消化：溫熱的黃酒可以刺激消化液，增加食慾。
4. 美容保養：富含維生素和礦物質，滋養肌膚。
5. 緩解肌肉緊張：有助於預防風濕性關節炎。